प्रोटीन किसे कहते हैं प्रोटीन के प्रकार के होते हैं | क्या होता है इस की परिभाषा | What Is Protein In Hindi

प्रोटीन (Protein) किसे कहते हैं? प्रोटीन के प्रकार के होते है, क्या होता है इस की परिभाषा - Protein In Hindi

प्रोटीन (Protein) किसे कहते हैं। प्रोटीन के प्रकार के होते हैं | क्या होता है इस की परिभाषा - Protein In Hindi

शरीर के लिए तीन प्रकार के जरुरी एवं महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट पाए जाते है। जिनमें से एक प्रोटीन हैं इसके अलावा अन्य दो मैक्रोन्युट्रिएंट्स वसा और कार्बोहाइड्रेट्स होते है।

प्रोटीन (Protein) के संबंधित में अन्य विशेष जानकारी

1] protein भारी मात्रा में मांस पदार्थो में पाया जाता है। लेकिन कुछ ऐसे शाकाहारी भोजन भी हैं। जैसे की दही, दूध जिसे खा कर हम अपने शरीर की प्रोटीन की आवश्यकता पूरी की जा सकती है।

2] कोशिकाओं में अनेक प्रकार के प्रोटीन होते हैं।

3]protein एमिनो एसिड से बनता है।

4] बीस प्रकार के एमिनो-अम्ल होते हैं।

5] यह हमारे शरीर को ताकत देने के लिए बहुत ही जरूरी है।

6] protein मांसपेशिया के द्रव्यमान के बनाने के लिए महत्त्वपूर्ण हैं। 

प्रोटीन तीन प्रकार के होते है (Type Of Protein In Hindi)

1] पूर्ण प्रोटीन 

     इसे प्रकार के प्रोटीन में हर प्रकार के एमिनो अम्ल होते है।

     इस कि अधिकता मांसाहारी पदार्थो में होती है। 

      यह ज्यादातर मासाहारी पदार्थो में पाया जाता है जैसे अंडे व मांस।

2] अधूरे प्रोटीन

      इस प्रकार के protein में एक प्रकार के ही अमीनो अम्ल पाया जाता है। 

     या ऐसे प्रोटीन जिसमें की केवल एक एमिनो अम्ल हो। 

     हरी सब्ज़िया जैसे फलि आदि में यह पाया जाता है।

3]कॉम्प्लिमेंटरी प्रोटीन

       यह अलग अलग amino acid अमीनो अम्ल के होते है।

      यह 2-3 ऐसे अलग-अलग प्रकार के भोजन जिनमे अलग-अलग तरह के एमिनो अम्ल होते है। 

       और इन्हे मिलाकर खाने से हमारे शरीर को आवश्यक मात्रा में प्रोटीन मिल जाता है।


मानव शरीर में प्रोटीन की आवश्यक मात्रा

एक दिन में किसी भी स्वस्थ्य व्यक्ति कितना प्रोटीन लेना चाहिए यह बहुत सी चीज़ो पर nirbhar करता है ।

      सामान्य पुरुष:-56  ग्राम

      सामान्य महिला:-46 ग्राम

यह मात्रा छोटे बच्चो, गर्भवती महिला के लिए अलग होती है।


प्रोटीन से होने वाले प्रमुख प्रकार के लाभ 

अगर आप सही मात्रा में प्रोटीन का सेवन करते  है तो इसके बहुत से लाभ है।

लाभ :

1. मांसपेशियों के लिए लाभदायी

2. अच्छी और तंदरुस्त त्वचा

3. स्वस्थ बाल

4. हमारा शरीर durust तुरुस्त रहता है।

5. ऊर्जा प्रदान करता है

6. मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली

7. मजबूत हड्डियां

8. शरीर में ऊर्जा कमी भी नहीं होती


प्रोटीन (Protein) प्राप्त करने के मुख्य स्रोत

    अंडे, मास, मछली, 

    शाकाहारी दुग्ध उत्पाद जैसे दूध दही और पनीर। 

    सोया उत्पाद, मासाहारी भोजन में सबसे ज्यादा प्रोटीन की मात्रा होती है।

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